Masa madre paso a paso: Un curso para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos (Spanish Edition)
Product details
| Management number | 237211065 | Release Date | 2026/07/10 | List Price | $4.19 | Model Number | 237211065 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Category | |||||||||
El nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las páginas, el lector va creciendo como panadero con recetas de distinta dificultad y al final se le propone que realice un proyecto de fin de curso, con el objetivo de poner en práctica lo aprendido.Desde las hogazas tradicionales hasta los panes de centeno o incluso la bollería de masa madre, un nuevo universo espera al lector. Read more
| ASIN | B0DRYX3YSQ |
|---|---|
| ISBN13 | 978-8425368462 |
| Language | Spanish |
| File size | 65.9 MB |
| Page Flip | Not Enabled |
| Publisher | GRIJALBO |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 192 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Publication date | March 27, 2025 |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
Bestseller ranking
Civil Rights & Liberties
Customers who viewed this product also viewed
Landline Phones
Correction of product information
If you notice any omissions or errors in the product information on this page, please use the correction request form below.
Correction Request Form